Van Wees

Distilleerderij Van Wees is de laatste nog werkende distilleerderij van Amsterdam en wordt nog altijd geleid door de familie Van Wees. Ze zet een genevertraditie voort die teruggaat tot 1782 en maakt genever, likeuren en gin midden in de stad, onder eigen naam en onder het label De Ooievaar.

Van Wees staat bekend om moutrijke genever. De Zeer Oude Genever heeft een hoog aandeel moutwijn voor een vol, zacht en licht zoet karakter, en de Zeer Oude Genever 10 jaar rijpt tien jaar op eikenhout, wat vanille, gedroogd fruit en zachte kruiden geeft. Beide zijn heerlijk puur op kamertemperatuur en een mooie eerste stap voor whiskydrinkers.

De familie bottelt ook single cask-whisky onder het label The Ultimate, zoals de geturfde Bunnahabhain Staoisha.

Je vindt Van Wees in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.